Bolachas de aveia e passas :)

Ontem decidi fazer novamente um dos tipos de bolachas que adoro! Feitas na Bimby é claro!

Embora o aspecto não seja assim nada de especial posso assegurar-vos que estas bolachas são Divinais!!

Vou deixar-vos a receita, até porque não vem no livro base. 

Ingredientes:

• 100g flocos de aveia
• 120g de passas
• 130g manteiga, amolecida em pedaços
• 100g de açúcar
• 100g açúcar amarelo
• 1 ovo
• 2 c. chá açúcar baunilhado ou 1 c. chá essência de baunilha 
• 130g farinha
• 1/2 c. chá bicarbonato de sódio
• 1/2 c. chá fermento para bolos
• 1/2 c. Chá sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Coloque no copo os flocos de aveia e pulverize 3seg/vel 8. Reserve.
3. Coloque no copo as passas e triture 3 seg/vel 8. Reserve. (este passo não existe no livro mas acho que ficam melhores com as passas trituradas)
4. Coloque no copo a manteiga, os açúcares, o ovo, o açúcar baunilhado e misture 2 min/vel 3.
5. Junte a farinha, os flocos de aveia pulverizados, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e misture 40 seg/vel 4.
6. Junte as passas e misture 30 seg/vel 2. Com a ajuda de duas c. de chá coloque a massa em montinhos do tamanho de uma noz (crescem bastante) num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Deixe pelos menos 3 cm entre cada montinho. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10-12 minutos, até estarem dourados. Deixe arrefecer completamente antes de servir ou guardar num recipiente hermético.

Bom apetite! :)

Sini